Биохимия животных
А.И. Кононский.
Рассматриваются химия и обмен углеводов, липидов,
белков, нуклеиновых кислот, витаминов, ферментов, гормо
нов, воды, минеральных веществ, энергетика биохимических
процессов. Изложены данные по биохимии нервной, мышеч
ной, соединительной и костной тканей, крови, печени,
почек и мочи. Отдельно выделена часть по биохимии про
дуктивности животных, где отражены вопросы биохимии мя
са, молока, птичьего яйца, кожи и шерсти.
Для студентов по специальностям «Зоотехния» и «Ветеринария».
белков, нуклеиновых кислот, витаминов, ферментов, гормо
нов, воды, минеральных веществ, энергетика биохимических
процессов. Изложены данные по биохимии нервной, мышеч
ной, соединительной и костной тканей, крови, печени,
почек и мочи. Отдельно выделена часть по биохимии про
дуктивности животных, где отражены вопросы биохимии мя
са, молока, птичьего яйца, кожи и шерсти.
Для студентов по специальностям «Зоотехния» и «Ветеринария».
Категории:
Година:
1992
Издание:
3
Издателство:
Колос
Език:
russian
Страници:
509
ISBN 10:
5100024518
ISBN 13:
9785100024514
Серия:
Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений
Файл:
PDF, 12.39 MB
IPFS:
,
russian, 1992